沈阳风淋间在糖果生产车间的重要作用

19日，记者来到了解到该公司从1996年建厂之初不足100平米“两口大锅、一座炉”的小工厂到占地10万平米、汇聚4000余名员工的明星集团;从以**锅烧肉叩开超市大门到拥有中式、西式两大系列六百多个品种的“熟食王国”山东喜旺集团16年间披荆斩棘，并且也引进了风淋间设备，迅速成长为****大的酱卤肉制品生产**企业。

近年来，频发的食品安全问题暴露了上游产业的质量问题。“要消除食品安全隐患，应该对原材料严格把关。”喜旺集团深刻地认识到，要保障下游产品的安全，应该要给源头上一把“保险锁”。所以不仅对材料的质量把关而且对生产人员的洁净也进行了严格把关，我们的员工在进入生产车间的时候，应该要经过风淋间通道进行吹淋从而吹去身上的尘埃，方可进入车间工作。

接下来该公司负责人带我们进入车间内部进行参观，细节打造安全承诺。在喜旺，食品安全理念更是深入人心。公司配备洗手池、消毒池、紫外线杀菌更衣室等无菌消毒设施，员工进出车间前后，都要进行洗浴、风淋间、消毒等环节，甚至手指甲缝隙都要用毛刷刷净，避免人体成为产品污染源。

通过这次参观我们不仅了解到了喜旺集团，也深刻的了解到一个公司的产品不仅需要在材料把关，而且我们生产员工的自身洁净也是需要严格把关的，当然风淋间不仅在食品行业应用，在其他行业也是广涉及到的。